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    熟食面點考試測評

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    1.姓名*
    2.制作芹菜水餃時,芹菜要(    ),擠干水分,再拌肉,這樣有清香。*
    3.工作人員進入加工間,必須穿戴(    )、(   )、(    ),著裝干凈整潔。*
    4.陳列面積與(   )成正比,注意(    )搭配。*
    5.當臺面有部分商品賣相不加,但商品質量較好,門店可以自行加工售賣*
    6.在銷售低峰期時,面銷人員可以不帶一次性口罩、手套*
    7.門店自定促銷價格當與郵報沖突時,應以門店為準*
    8.鹵制品冷藏柜子(    )℃*
    9.愿意承擔的人,不是來(   )問題的,而來解決問題的。*
    10.遇事抱(     )態度,不討別人的便宜。*
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